其实酱鸭腿的酱鸭家常家常做法的问题并不复杂 ，但是做法又很多的朋友都不太了解五香酱鸭腿的家常做法，因此呢，香酱今天小编就来为大家分享酱鸭腿的鸭腿家常做法的一些知识
，希望可以帮助到大家，酱鸭家常下面我们一起来看看这个问题的做法分析吧 ！

本文目录

1. 鸭腿最好吃的香酱做法王刚
2. 鸭腿最好吃的做法
3. 风干酱鸭腿的做法 ，风干酱鸭腿怎么做好吃 ，鸭腿风干

鸭腿最好吃的酱鸭家常做法王刚

【所需食材】：鸭腿2只 ，葱一根 ，做法生姜一小块，香酱蒜几瓣，鸭腿冰糖几块 ，酱鸭家常八角一个，做法桂皮一块 ，香酱香叶两片 ，干红辣椒两个，料酒适量，生抽少许 ，老抽少许 ，鸡精适量 ，盐适量。

【烹饪过程】 ：

步骤一、准备食材，将鸭腿剁成小块 ，洗净，起锅 ，加入适量清水，把鸭肉冷水下锅焯水，焯至鸭肉变白，捞出洗净沥干水分备用，葱切寸段 ，蒜切成蒜片，生姜切片 。

步骤二 、另起锅 ，锅中倒入适量食用油烧热，放入几块冰糖 ，调制小火翻炒，直至冰糖融化变成焦黄色。

步骤三  、将焯好的鸭肉倒进锅里翻炒，直至炒上糖色。

步骤四、加入适量葱段、姜片 、蒜片、一个八角 、一块桂皮、两叶香叶
、一个干红辣椒炒出香味。

步骤五、再加入适量料酒、生抽和老抽 ，翻炒至上色。

步骤六、加入没过鸭肉的清水
，大火烧开之后 ，转小火炖煮半个小时左右。

步骤七 、煮至鸭肉软烂，汤汁浓稠时加入少许鸡精和适量食盐调味 。

步骤八  、最后大火收汁即可。

鸭腿最好吃的做法

照烧鸭腿最好吃。做法：1.三个鸭腿，洗净血水，刀背拍松
，牙签均匀扎洞…

2.黄酒海盐马杀鸡…生抽 、老抽 、冰糖 、蚝油、花椒
、八角、葱段 、姜丝…少许绿茶去腥…冷藏腌制一天…

3.热锅不用油…鸭皮朝下煎制出油…腌料倒入锅中…再加料酒
、黑椒烧烤酱…大火收干汤汁…

4.冷却、剁块、装盘 、浇汁 、食用。

风干酱鸭腿的做法，风干酱鸭腿怎么做好吃
，风干

1、食材：鸭腿 ，鸭翅，黄瓜 ，青椒 ，菜籽油
，郫县豆瓣，花椒，老姜 ，白糖，鸡精 ，芝麻油。2 、取下鸭子的腿 、翅，各一支 。

3、凉水冲洗后 ，宰成小块 。4 、大火多油，倒入鸭块爆炒
。

5、爆至鸭块水分待尽，倒出多余 ，改中放郫县豆瓣 、花椒  、姜片 、白糖翻炒出香 。

6
、加水淹过鸭块 ，大火烧煮；待汁干，下黄瓜丁、青椒块；淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

关于酱鸭腿的家常做法，五香酱鸭腿的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。